裙带菜是碱性的还是酸性的

裙带菜是一种碱性食物。裙带菜是天然的微量元素和矿物质宝库，含有钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、c等十几种人体必需的氨基酸和矿物质，裙带菜的钙含量是“补钙之王”牛奶的10倍，是“补锌专家”牛肉的3倍，营养价值非常高。

裙带菜营养丰富，被誉为“海中蔬菜”。它含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养成分。经常食用可以起到一定的预防糖尿病和心血管疾病的作用。

裙带菜中含有的岩藻酸和岩藻甾醇能降低胆固醇，预防脑血栓和动脉硬化。裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维和微量元素。它具有高营养、低热量的特点。对减肥、清肠、延缓衰老有一定作用。这是许多女人最喜欢的一道菜。

中老年儿童注意:

1.大多数中老年人脾胃虚寒。吃裙带菜的时候，尽量趁热吃或者放在汤里吃，不要凉拌。可有效预防高血压、动脉硬化和脑中风，降低胆固醇，补充钙的吸收。

2.孩子们应该试着趁热或在汤里吃，而不是冷的。用油和胡萝卜油炸裙带菜可以补充儿童缺乏的维生素A，保护视力。