生鸡蛋的保质期与储存环境有关，尤其是温度。25℃左右常温下15天左右，2-5℃低温下40-60天，25℃以上高温下7-10天。无论环境如何，煮熟的鸡蛋建议在1-2天内食用。判断鸡蛋是否变质的一个简单方法是闻一闻。如果有腐烂的味道，说明鸡蛋过了保质期。
