南方除夕吃什么 南方除夕吃什么传统食物
在南方的除夕，我们通常吃元宵节或年糕。汤圆，别称“汤团”、“福圆子”，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国传统节日元宵最具特色的食品，也表达了古人对幸福生活的向往和期待。年糕是由大米或糯米制成的饼，与大米一起煮，用水打或磨成粉末，压制而成。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。
据说汤圆起源于宋代。当时的明州(今浙江省宁波市)是一种新颖的食品，就是用黑芝麻和猪板油做馅，加少许白糖，外面用糯米粉搓成一圈。煮熟后吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征着一个幸福的家庭团聚。吃汤圆也意味着新年阖家团圆，所以它是正月十五元宵节的必备食物。
年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕又叫“年糕”，与“一年比一年高”谐音，寓意孩子的身高一年比一年高。所以有前人称年糕的诗句:“年糕的意思是有点云深，白如银黄金。当你期待一个高年龄的时候，你总是会有收益的。”
年夜饭也是年夜饭的重头戏。它不仅色彩鲜艳，而且精美绝伦。南方年夜饭前，先祭祖或祭神。点燃香烛后，晚餐就开始了。一般有鸡(有计划)、鱼(一年以上)、蚝油(行情好)、生菜(有财富)、腐竹(有财富)、大蒜(有计划)等。为了好运。
