蒲公英的花能不能吃?

蒲公英花可以吃。蒲公英属于菊科，种子上长有白色绒球的多年生草本植物。开花后随风飘落，孕育新的生命。蒲公英富含维生素、有机酸、水等。具有利尿、清热的功效。可以生吃，可以炒，可以做汤。它是一种药用和食用植物。