冷冻的波士顿龙虾怎么做

波士顿保存法:将龙虾保存在泡沫盒中。塑料泡沫盒透气防风。把龙虾排成一排，腹部朝下(腹部朝上容易死)。每箱放30斤左右的龙虾，用清水冲洗干净，然后加入雪花冰(把冰块打碎)，每箱加4-5斤冰，然后盖上盖子放好。所以早上加一次冰，晚上加一次。这种储存方式可以储存龙虾5天到1周。

波士顿龙虾生活在浅海岩石中或在砾石底部挖洞。波士顿的龙虾以鱼、其他小型甲壳类动物和贝类为食，偶尔也会吃海洋植物。天敌包括鳕鱼、比目鱼和其他龙虾。

波士顿的龙虾只能在脱壳后短时间交配。儿童期每年去壳2~3次左右，成年期(4~7岁)每年去壳1次左右。波士顿龙虾生活在600~700米以下的寒冷海域，离开水后存活时间很短，生长特别缓慢。捕获的波士顿龙虾大多在0.5-1kg，一只波士顿龙虾约7-10岁一斤(约453g)，一只6-7kg波士顿龙虾生长了近百年，因此被称为“百年老龙虾”。

缅因州龙虾节:每年8月初在美国洛克兰县举行的缅因州龙虾节是世界上最受欢迎的美食节之一，到2013年已经举办了60多届。在龙虾节上，数万只龙虾将在世界上最大的蒸笼中烹制。喜欢吃龙虾的游客可以在这里玩个痛快。美食节在著名的世界龙虾笼大赛中落下帷幕，每个参赛选手都要快速穿过海港里的那些龙虾笼，才能赢得奖杯。