生蚝就是牡蛎,一般在常温下可以保存1-2天,在冰箱冷冻室可以保存3-5天,在冰箱冷冻室可以保存20-30天。
生蚝含有较高的水分和蛋白质,容易滋生细菌,所以在常温下放置需要尽快食用,密封在冰箱里可以延长保存时间。