羊肚菌该怎么存放

1.冷藏:将新鲜羊肚菌放入冰箱冷藏层，大约可以保存一到两天。之后，你应该尽快吃掉它们，以免羊肚菌变质。2.冷冻保存:可以把新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层，这样可以冷冻保存。这种方法可以将鲜羊肚菌保存一周左右，期间你要尽快食用，以免破坏鲜羊肚菌的口感。3.晒干保存:将买来的鲜羊肚菌放在阳光充足的阳台上，晒干几天。干燥后，它们可以储存在塑料袋中。

4.real 空袋保存:将羊肚菌放入real 空袋中，然后用real 空机压缩，挤出里面的空气体。用real 空处理过的羊肚菌可以保存更久，两周左右，但要尽快食用。5.腌制保存:用原盐腌制鲜羊肚菌。以后想吃就直接拿出来。这样保存的羊肚菌可以保存很长时间。

6.干燥和保存:将新鲜羊肚菌放入烘干机中干燥和保存，然后放入塑料袋中。结果羊肚菌里面没有水分，可以保存很久。

羊肚菌是一种真菌，属于羊肚菌科羊肚菌属。其帽近球形，卵圆形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有一个像羊肚一样的坑。蛋壳颜色不定至浅黄棕色，浅肋色，柄近圆柱形，近白色，中空，圆柱形孢子，长圆形，无色，侧丝顶端膨大，质轻脆。