清酒度数 清酒度数是多少
清酒的度数:1。中国清酒的酒精含量在12%-16%之间。2.日本清酒的酒精含量在18%左右。3.韩国清酒的酒精含量在15%-17%之间。事实上，清酒是一种具有日本特色的酒精饮料。其酿造原料为大米、米曲和水，可热饮或冷饮，适合搭配日式菜肴。
不同种类的清酒度数不同。比如纯米酒就是大米做的清酒，不添加食用酒精。不过这种酒是在米酒中加入少量蒸馏酒制成的。阴酒是用精米率在60%以下的大米酿造的，酒是用精米率在50%以下的大米酿造的。他们的程度不同。
各种清酒的度数
中国清酒采用太行山优质泉水和磁山小米古老发酵而成。该酒色泽金黄透明，酸甜爽口，醇香淡雅，酒精度在12%-16% vol之间。
日本清酒以大米和天然矿泉水为原料制成。经过制曲、制曲、终酿等工序，通过平行复合发酵，酿造出酒精度18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，通过压榨制成清酒原酒。
韩国清酒一般分为“纯米”和“原酿”两类，酒精度在15度到17度之间。“本酿”是用酒精酿造的，而“纯米”酒精是发酵过程中产生的，所以特别香。
