立夏吃蛋还是夏至吃蛋

相传从长夏的这一天开始，天气就越来越热，很多人，尤其是孩子，会感到身体疲惫，四肢无力，食欲不振，体重逐渐减轻，称为“夏”。女娲告诉百姓，每年长夏这一天，孩子胸前挂水煮鸡鹅鸭蛋就可以避暑，所以长夏吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为鸡蛋圆圆的，象征着生命的圆满。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安，经得起“夏天”的考验。

长夏蛋的做法

1.将鸡蛋或鸭蛋表面洗净备用。

2.准备各种可食用的植物叶子和纱布棉线。

3.把叶子粘在鸡蛋上，然后用纱布包好，用棉线系好。

4.将鸡蛋放入锅中，加入适量的水将鸡蛋盖住并煮沸，然后加入一把艾叶和十三香粉。

5.加入栀子、盐和雕酒，放入锅中煮沸，然后加入酱油，煮一个小时。

除了吃鸡蛋，还有其他玩法。“长夏鸡蛋扔得满街都是。”打蛋通常是小孩子的游戏。要用煮鸡蛋，一般用白水和蛋壳(蛋壳不能破损)一起煮，用冷水浸泡，然后放在彩丝或毛线做的网兜里，让孩子挂在脖子上。

打蛋的规则很简单，就是“来比一比谁的蛋壳更硬”:大家拿着鸡蛋，尖的当头，圆的当尾，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个接一个，如果鸡蛋破了，就承认失败，然后吃掉鸡蛋，而留下的无敌萧蔷则被尊称为“蛋王”。