火锅要吃的菜有哪些

火锅吃的菜很多，有香菇，木耳，海鲜菇等。蔬菜如菠菜、豌豆苗、西兰花、白萝卜等。包括羊肉、牛肉、猪肉、午餐肉等。海鲜包括虾、扇贝和各种各样的鱼。豆制品有豆皮、千片、豆腐等。蛋制品如蛋饺、炖鹌鹑蛋等。

火锅的包容性太强了，吃辣的人或者不吃辣的人都可以坐在一起吃火锅。鸳鸯锅是最好的选择，火锅的配菜种类丰富，各种食材都可以在火锅里煮。和肥牛一样，是很多人吃火锅的必备。肥牛不能煮太久。放在火锅里煮十秒左右。当它变色的时候，你就可以吃了。鸭肠也是经典火锅菜。你只需要煮十几秒钟，它就开始卷曲了。吃起来又脆又嫩，加一点调料味道更好。

吃火锅时蔬菜不如肉受欢迎，但土豆是个例外。土豆煮熟后会吸收火锅的酱香，味道很浓郁，但土豆煮久了就会化掉。火锅虽然好吃，但是也要吃一些蔬菜，比如生菜、白菜、菠菜等，这样营养才会均衡。