木耳泡发以后放冰箱可以放多久

浸泡过的木耳可以在冰箱里保存24小时。木耳泡好后，一定要尽快吃完。如果浸泡后24小时吃不完，建议用保鲜袋包装，放入冰柜保存。再次食用时，取出木耳后，需要再次蒸或煮，保证杀菌。黑木耳受潮容易滋生细菌，用保鲜袋密封可以减少细菌繁殖。

黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清胃通便。

还具有帮助消化纤维状物质、溶解异物的作用；对溶解胆结石、肾结石等内源性异物也有显著作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力。经常食用可以防癌抗癌。

因此，经常食用黑木耳可以清消化道、清胃、清肠，尤其适合从事矿石开采、冶金、棉纺、毛纺等行业的工人食用。空空气污染严重。经常吃黑木耳可以起到很好的保健作用。