干松茸用焯水吗

松茸不需要焯水，因为焯水会使松茸失去大部分营养，使松茸失去美味。松茸本身就是生食，清理干净就好。松茸，学名松茸，是松茸等树木的外生菌根真菌，具有独特而浓郁的香味。是世界稀有珍贵的天然药用真菌，国家二级濒危物种。

松茸多生长在干燥的林地，营养成分少，一般在秋季形成。通常寄生在赤松、云南松、铁杉、日本铁杉的根部。青藏高原的四川、西藏、云南等地区是我国松茸的主产区，其中以四川的产量最大，西藏的品质最好，香格里拉的名气最大。松茸对其生长环境要求极高，生长过程极其缓慢，一般需要5-6年。世界上还没有人工培育成功的先例。