元贝和干贝的区别 元贝和干贝有什么不同
1.不同品种:扇贝是扇贝的干品，由扇贝的闭壳肌制成；元贝是将扇贝、贻贝煮熟，剥去内收肌，洗净晒干而成的干品。2.颜色不同:元贝满肚，色泽金黄，手干清香，干贝比元贝颜色浅。3.形状不同:元贝是圆形的，扇贝是椭圆形的，中间有一个凹口。
扇贝和干贝的区别
元贝，一种过年消费率很高的食品，是以贝类中的扇贝、贻贝为原料，经煮熟、去皮、洗净、晒干而成的干货。味道鲜美，富含蛋白质。元贝因味道鲜美而被誉为“极品海鲜”，也是“海鲜八宝”之一。元贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴的作用，经常食用有助于降低血压。
干贝是一种食品(为扇贝闭壳肌制作)，是扇贝的干燥品。其营养价值高，具有滋阴补肾、和胃的作用，可治疗头晕、咽干、口渴、虚劳咯血、脾胃虚弱等症状。经常食用有助于降低血压、降低胆固醇、滋补强身。古人云:“吃了三天，还是觉得鸡和虾没意思。”可见扇贝的美味非同一般。
需要注意的是，扇贝和扇贝都不能过量食用。食用过量会影响肠胃蠕动和消化功能，导致食物停滞，消化困难。干贝类蛋白质含量高，吃多了可能会出疹子。贝类干中含有的谷氨酸钠是谷氨酸钠的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等。，并在肠道细菌的作用下转化为有毒有害物质，会干扰脑神经细胞的正常代谢，所以一定要适量食用。
