红酒放冰箱里冷藏可以吗

红酒最好不要放在冰箱里。红酒的饮用温度为室温16-18℃，最好不要喝冷饮。很多人把红酒放在冰箱里放一段时间或者加冰喝，这是不对的。当红酒的温度变低时，酒体中的香气无法很好的分布，口感单调。如果你把一瓶昂贵的酒放在冰箱里，你体会不到它微妙的美，这是一种遗憾。

香槟、起泡酒、白葡萄酒的饮用温度低于常温，需要冰镇。但是放在冰箱里冷冻很容易导致低温，或者和其他食物交叉口味，所以如果条件允许的话，最好放在放有冰块的冰桶里冰镇。