海贝焯水冷水下锅还是热水

最好用沸水煮贝。温贝容易煮，冷水煮的话时间会比较长，这样温贝会煮老，口感也会受到影响。建议用开水。如果煮，很快就会熟。如果要喝汤，要在开了口之后再加开水，烧开后关火。这是最好的。