干锅手撕包菜怎么做好吃又简单

1.准备材料:鲜白菜500g，鲜五花肉100g，酱油2勺，鸡精1小勺，料酒1小勺，大蒜4瓣，干红辣椒5个，白糖1小勺，盐1小勺，香醋2小勺。2.用手将白菜撕成小块，然后用淡盐水浸泡，洗净。3.五花肉去皮切片，大蒜切片，干辣椒洗净用剪刀切成两半。

4.热锅放冷油，将五花肉炒至透明。5.加入蒜片继续炒香。6.将沥干水分的白菜和干辣椒放入火中继续翻炒。7.加入糖、酱油、盐、料酒和水，炒至白菜全熟。8.起锅前加入鸡精，顺锅煮香醋，拌匀。

简介:干锅焖白菜是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜。脆，微酸，好吃。白菜属于甘蓝的一个品种，中国各地都有栽培，营养丰富。

价值:白菜营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。