舟山带鱼产自哪个海域

舟山带鱼产于舟山渔场。舟山带鱼是我国首批拥有地理标志证明商标的海产品，是舟山渔场四大经济鱼类之一。其特点是眼黑，有鳞且易脱落，骨肥，背无突骨，肉嫩。新鲜的舟山带鱼可以蒸熟直接食用，被称为“天下第一带鱼”。

舟山带鱼引种

舟山带鱼是一种洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习性。白天栖息于中下水层，夜间升至表层，在黄海南部越冬，春季游至渤海，形成春鱼季节。

舟山的鱼头尖大，向尾部逐渐变细，像一根细细的鞭子。它的头是身高的两倍，全长约1米。它以肉厚、油多、味鲜而闻名海内外。红烧、清蒸、盐渍、风干等。

舟山带鱼一般不到一米，背上没有石骨，味道更好。它的体宽超过4厘米~ 7厘米，体长为40厘米~ 60厘米。鱼刺又小又肥，背上没有凸骨，鱼鳞容易脱落。