凤梨和菠萝有什么区别

菠萝是菠萝。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果，都属于凤梨科凤梨属。在市场上，菠萝和凤梨是指不同品种的水果，凤梨一般是指无眼凤梨的品种。两者的主要区别是菠萝去皮后没有“内刺”，不需要用刀划沟；菠萝有“内部刺”，需要削皮后去除。

菠萝

菠萝原产巴西，16世纪初传入中国，后传至台湾省。“果实生于叶间，果皮黄色似菠萝蜜，液体酸甜，因叶尖绿叶似凤尾而得名。”在mainland China，菠萝是以菠萝蜜命名的。

菠萝

后来台湾省的人栽培菠萝，出了一个新品种，金钻菠萝，也就是无眼菠萝。商店里的菠萝一般指这种无眼菠萝。

菠萝和凤梨的区别

1.菠萝的叶子有明显的锯齿状，菠萝的叶子是光滑的。

2.菠萝削皮后有内刺要去掉，菠萝削皮后没有内刺，吃的时候不用用刀划沟。

3.菠萝吃之前需要用盐水泡一下，不然吃起来很酸。这是因为菠萝中含有大量的有机酸和菠萝蛋白酶，能够水解蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮。盐水浸泡可以使菠萝蛋白酶失活。菠萝可以直接吃，味道更甜。

4.菠萝和凤梨价格也不一样。因为菠萝产量比较少，所以价格会稍微贵一点。菠萝产量大，价格相对实惠，所以市场上菠萝比较常见。