猪肚红枣莲子汤的功效

核心功效

养血安神，预防贫血。

五花肉枣汤介绍

五花肉红枣汤是以红枣和五花肉为主要原料的汤。猪肚也是猪的胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。，具有补虚健脾胃的功效。红枣有补中益气、护胃的功效。便秘、腹泻、消化不良的人可以吃点红枣来改善肠胃功能。

功效和作用

1.养血安神:五花肉红枣汤具有很好的养血安神作用。对于因心血不足而心烦意乱、失眠多梦的人，能提高睡眠质量，预防失眠。

2.预防贫血:猪肚含铁丰富，而红枣能健脾胃，是气血化生之源。所以可以通过喝猪肚、红枣汤来补充铁，预防贫血。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

没有特别禁忌的人

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

猪肚红枣汤

1.五花肉反复清洗后，切成三到四块，用料酒焯水。2.焯过的五花肉洗净浮沫，切成肚条。3.准备若干红枣，用清水浸泡半小时，姜切丝，葱切段。4.锅里烧热油，放入姜丝和葱段爆香，然后一起翻炒五花肉。炒的差不多的时候，加水，直到五花肉完全没了。大火烧开后，倒入砂锅，小火慢炖。5.小火炖一小时后，加入红枣，继续小火炖半小时。半小时后，加入适量的盐，再炖五分钟。出锅时撒上白胡椒粉和葱花。