小满节气吃什么传统美食

小苦菜、麦饼、枸杞苗、蒲公英、杨梅、生菜等。全节气应以清爽清淡的素食为主。如果想增加食欲，可以适当吃一些苦味的食物。苦味食物不仅有清火的作用，淡淡的苦味还能增加食欲，健胃。

春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。苦菜是中国最早的食用野菜之一。苦菜苦中带甜，鲜中带爽，凉中带嫩，营养丰富，含有多种维生素、矿物质、糖类等。人体所需。具有清热、凉血、解毒的作用。宁夏人喜欢煮苦菜，凉凉的，用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃，凉凉的，辣辣的，吃馒头和米饭，大大增加了人的食欲。也有人用开水熬制苦味的药材，挤出苦味的汁液，用来煲汤、做馅、炒菜、煮面，各有各的风味。