茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶属于什么茶类
茉莉花属于绿茶，因为花茶是绿茶的一个小分支。茉莉花茶是在绿茶的基础上制成的，原料主要是绿茶胚和茉莉花。茉莉花茶主要产于福建福州、广西横县和江苏苏州。茉莉适宜在光照充足、气候适宜、平均温度20℃ ~ 40℃、土壤持水量60% ~ 80%的条件下生长。
茉莉花有夜间开花的习性，一般在当天下午2点以后采摘，花蕾大，产量高，质量好。收获后，装运时不要紧压。鲜花最好用通风的篮子包装，避免用塑料袋包装。制作茉莉花茶时，首先要将采摘的花堆放在干净的地方。晚上，当花朵半开，呈虎爪状时，应混入绿茶中窨制。花缩了就要摘花，把茶胚晒干，然后反复给花加香。
绿茶介绍
绿茶是中国的主要茶叶之一。它是以绿茶的鲜叶或芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥等加工而成。保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。绿色色泽和茶汤保存了新茶的绿色风格，故名。
绿茶产于中国的许多地方，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西和福建。
