银杏基本知识

它是银杏科银杏属植物。树木，高达40米，胸径4米；幼树树皮浅且纵向开裂，大树树皮灰褐色，深且纵向开裂，粗糙；年轻时，树冠是圆锥形的，年老时，树冠是宽椭圆形的。叶扇形，柄长，淡绿色，无毛，有许多分叉的平行细脉，顶端宽5-8厘米，短枝常呈波浪状，长枝常2裂，基部宽楔形。

银杏是中生代留下的稀有树种，是中国的特产。浙江省只有天目山有野生树。它生于海拔500-1000米，酸性(pH 5-5.5)黄壤，排水良好的地区的天然林中，常与柳杉、香榧、蓝果树等针阔叶树种混交，生长旺盛。它在韩国、日本、欧洲和美国的花园中栽培。

银杏是药食两用食品。其主要功能是敛肺气，止咳平喘。在临床应用中，需要根据患者的症状为银杏果选择“伴侣”，才能更好地发挥作用。对于肺热咳嗽无痰者，要润肺止咳。可以用银杏谷配芦笋、麦冬、款冬花。