海参的简单最佳吃法 海参怎么吃简单
海参是一种高蛋白、低脂肪的食物。方法有很多，但一般都比较复杂。那么海参有什么简单又好吃的呢？我们来做一份海参炒面吧。
材料:海参50克，面条100克，虾50克，火腿30克，鸡蛋1个，红辣椒1个
，青椒1个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，黄椒半个，盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1汤匙。
1.将干海参放入碗中，加水适量，盖上保鲜膜，冷藏48小时。
2.取出泡好的海参，用清水洗净。
3.鸡蛋打散，青椒、黄椒、红椒切丝，胡萝卜切丝。
4.葱切丝，姜切丝，蒜切片，火腿切丝。
5.锅中水烧开，海参焯10秒，胡萝卜焯20秒。
6.将面条放入锅中煮熟，捞出待用。
7.热锅加热油，倒入蛋液，煎至凝固，捞出备用。
8.锅中烧开油，放入姜、蒜、青红椒、火腿丝、黄椒虾仁和胡萝卜丝、葱丝，翻炒后切丝。
9.加入火腿海参面浸泡过的水，再加入生抽香精翻炒均匀。
10.加入鸡精和白糖搅拌均匀。最后加入鸡蛋，搅拌均匀。
