五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤配什么材料
五指桃常见的煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡、鸭、猪手等。其他成分为土茯苓、党参、牛大力、红小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、山药、薏苡仁等。比如武陟毛桃猪骨汤，是广东省的传统地方菜，属于粤菜。
五指桃是一种植物，生长在广东韶关和河源的深山里。它的叶子看起来像五个手指，成熟时它的果实看起来像桃子，因此得名。
买五指桃的时候，第一，看颜色，一般是棕色和黄色；二是选择质地，但粗黑的有效成分少，细根的更好；三、气味，没有硫磺味，好的五指桃有淡淡的椰子香。
五指桃熬猪骨汤的做法
材料:猪骨2根、鸡腿1只、五指桃100克、枸杞20克、蜜枣2个、姜片2-3片、盐少许。
1.猪骨洗净，剁碎，放入清水中，加入姜片，一起煮。焯水后，捞起；将鸡腿放入沸水中焯1分钟。
2.蜜枣、枸杞洗净；将五指桃用清水浸泡20分钟，清洗干净。
3.汤烧开后的猪骨、鸡腿洗净去浮沫，放入汤锅，加水10碗左右，其他材料。用大火将它们煮沸。
4.撇去浮沫后，转小火继续炖2小时。关火后，加入适量盐调味。
