人们为什么过年要包饺子

1.根据古老的习俗，饺子是春节祭祀后吃的食物。过年的时候讲究老了留个包，辞职了也就是中午吃。这是两年之交，辞旧迎新的时刻，具有特殊的意义。意为“幼时交友”“午时交友”，与“饺子”谐音。它意味着快乐的团聚和好运，并预示着新的一年好运。2.饺子的形状像元宝。人们在春节期间吃饺子以获得“发财”的声音。3.饺子本身就很好吃。

交子起源于东汉，由医圣张仲景首创。东汉末年，战乱肆虐，人民饥寒交迫，很多人被严寒天气冻伤。张仲景为了治愈人们的冻伤，创造了“焦耳祛寒汤”，即由羊肉、辣椒和其他驱寒成分包裹在面团中制成的面食。因为它看起来像耳朵，所以被称为焦耳，后来作为食物流传下来。焦耳在传播过程中也被称为饺子。

春节吃饺子的习俗始于明朝和清朝，是中国北方广大地区庆祝春节的一种流行方式。饺子会在除夕夜上桌，在午夜(半夜12点)吃。此时是农历正月初一的开始，意为“换子”，“包饺子”谐音，故称“饺子”。饺子也用硬币包着，吃饺子的人被认为会有好运。

中国各地的饺子有许多著名的产品，如广东的成粉虾饺、Xi安的酸汤饺子、衡水的猪肉白菜饺子、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的汤圆、沈阳的饺子和四川的钟形饺子等等。，都是热门品种。