多吃蔬菜不仅可以提高我们身体的免疫力，还可以预防很多疾病。
蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常含水量高、膳食纤维低的蔬菜，嫩度更好，食用价值更高。
据科学分析，蔬菜颜色越深，含有的维生素B、C和胡萝卜素越多。多吃新鲜水果和蔬菜，每天锻炼身体，可能会让你有一个更好的身体。蔬菜都不错。如果人们想要均衡的营养，他们需要吃更多的蔬菜。
