白茶有哪些 白茶的品种有哪些
白茶分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。由于茶叶的品种不同，采摘鲜叶的标准也不同。
白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。采摘后，只需晾干或文火。具有外观完整、酒体饱满、汤色黄绿色清澈、口感清淡香甜的特点。主产区为福建福鼎、政和、交城天山、云南景谷等地。
白茶披白毛，汤淡鲜醇，清香扑鼻。最重要的特点是它是白色的，银白色的，有“绿妆素裹”的美感之称。芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后，味道鲜美。
白茶的采摘时间一般在每年的3月中旬左右，上市时间大致在4月下旬。白茶应储存在通风良好、干燥、常温和无气味的环境中。冲泡后的茶清新可口，还具有清热降火、祛湿解毒的功效，具有独特的保健功能。
喝白茶不宜太浓。一般150毫升的水，5克茶叶就够了。水温要在95℃以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
