蔬菜牛蒡的功效与作用

股骨长2022-07-22  19

牛蒡是什么 牛蒡是蔬菜吗

牛蒡是一种历史悠久的蔬菜。牛蒡又名邪果、东方人参、壮果等。一千多年前,日本从中国引进,改良成食品。

牛蒡含有菊糖、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等,营养丰富。牛蒡可用于炒、生、煮或加工成饮料。工业上可以提取挥发油。也可入药,主要功效为补肺、止疹、祛风热、散结解毒。

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