猪的脾有什么功效

核心功效

降血压、血脂、美容养颜。

猪脾入门

猪脾是猪的造血器官之一，其淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能去除猪体内因衰老而死亡的红细胞、细菌和异物，具有过滤血液的作用；同时具有储存血液、调节血容量的功能，并能产生抗体。

功效

降血压、降血脂:猪脾富含胰脂肪消化酶，能在一定程度上消除体内脂肪。摄入后，可降低血压和血脂。

美容养颜:猪脾中维生素E的含量丰富，能起到美容养颜、延缓身体衰老的作用。

合适的人

脾胃虚弱、饮食不佳、食欲不振的人

禁忌人群

孕妇、老人

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

猪脾粥:将粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干。猪脾、猪肚用淡盐水洗净，葱、姜洗净，切段、切片备用。将冷水、猪脾、猪肚放入锅中，加入葱、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫。然后用小火煨至熟，将猪脾和猪肚去掉，挑出葱段和姜片。将粳米放入锅中，大火烧开，改小火，煮至粥成。将猪脾、五花肉切成细丝，放入粥中，加盐、味精调味。