油桃性热，食用过量容易导致上火，容易出现口疮症状。所以上火过盛，容易生疮的人不宜多吃。
油桃原产中国，是普通桃的一个变种，属于蔷薇科，桃属。花单生，从浅到深粉色或红色，有时是白色，在早春开花。果实近球形，表皮无毛光滑，色泽鲜艳，果肉橙红色，有深坑和沟纹。我国大部分地区均有种植，主产区为山东、河北等北方地区。
油桃营养丰富，包括糖、有机酸、果胶、蛋白质、维生素C等营养元素。具有生津润肠、活血平喘的功效。油桃肉脆、香、味，非常适合中国人爱吃甜食的习惯。
