薯条怎么做才外酥里嫩 薯条怎么炸才脆
想吃新鲜美味的薯条，最好自便。但是，很多人炸的薯条都很软。怎么才能做到外脆里嫩？
首先准备土豆2个，面粉50g，盐20g，食用油适量。
1.土豆去皮，切成条状。
2.向碗中加入水和盐，搅拌直至融化。将薯片浸泡在盐水中，这样土豆会更脆。
3.取出用盐水浸泡过的薯片，放入开水中用大火煮两分钟。煮到7、8分钟就熟了。
4.将薯片沥干水分，然后放在纸巾上擦干水分，再加入一些面粉拌匀。
5.锅中倒入油，油温升高后放入薯片，炸至焦黄后捞出。
小贴士:想要薯条更脆，一定要再炒一次，这样味道会更好。
