如何快速鉴别蜂蜜

蜂蜜的鉴别方法:首先真的蜂蜜气泡会很浓，假的会很稀。其次，摇晃装满蜂蜜的罐子来鉴别。摇晃后蜂蜜气泡迅速上升，是掺水的假蜂蜜。气泡的缓慢上升表明这是真正的蜂蜜。最后通过口味鉴定，假蜂蜜会有糖浆味。

蜂蜜是一种天然的甜味物质，由蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜制成，并在蜂巢中充分酿造。蜂蜜是糖的过饱和溶液。它的主要营养成分是果糖、葡萄糖和水，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。低温下会结晶的部分主要是葡萄糖，不结晶的部分主要是果糖。蜂蜜要放在低温避光的地方，最好放在冰箱里低温保存，不要阳光直射，一般保质期18个月。