红姜的功效与作用 红姜的功效与作用禁忌
核心功效
消除疲劳、抗菌、预防疾病、增进食欲、健脾。
简介
红姜是一种用梅子汁腌制的腌制品。它是日本料理中使用的调味品。味道酸甜，有刺激食欲的作用。姜的根块腌制后，用梅子汁(腌制梅子后剩下的腌制汁)腌制几天，取出切丝。许多出售的红姜是用红色食用染料和李子汁调味液腌制的。
功效
1.提神醒脑，缓解疲劳。红姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、柠檬醛、香料等油性挥发油，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
2.抗菌防病。生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌。生姜还能杀灭口腔和肠道致病菌。
3、开胃健脾，红姜有助于刺激唾液和消化液的分泌，促进胃肠蠕动，增加食欲。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
阴虚内热
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有特别的禁忌。
怎么吃
红姜拌:红姜切丝，加入紫苏和白醋搅拌均匀。
