常规菜谱有哪些

麻婆豆腐、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣土豆丝；韭菜炒鸡蛋，菠菜炒粉丝等等。老鸭瓜海带汤，鱼头豆腐海带汤，草菇肉末汤等等。苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮鸡蛋炒茄子、豆豉焖面、熟肉、荷兰豆炒牛肉、排骨焖干、咸拼盘、砂锅笋干豆腐、干炸丸子等等。

适合夏天吃的食谱:

番茄蘑菇做法:1。锅内热少量油，加入两勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋、糖、适量水、一点点酱油，勾成稀酱，不断翻炒。2.倒入炒好的香菇，翻炒均匀，加入鸡精、香油，待汤汁粘稠时出锅。再加点麻辣豆瓣酱，就变成鱼的味道了。

炒苦瓜原料:苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。做法:苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm、1cm见方的条状，放入开水锅中，取出控水。