1.一、准备原料:牛肉半斤、通草1g、姜三片、葱一根、精盐3g、鸡粉5g、香菇精3g、香油5g、香菜一根、胡萝卜、白萝卜。
2.牛肉洗净，切成拇指盖大小。用开水焯一下，去血水。
3.将通草、姜和葱放入锅中，煮沸。
4.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、姜片放入锅中，加水，大火烧开，去杂质，盖上锅盖，转小火焖1小时。
