家常菜盒子的做法 只需要简单的几个步骤
1.材料:面粉，开水。
2.将面粉放入盆中，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，待杂乱的面团和少许干粉同时存在时停止加水，待温度下降时揉成面团即可开始(刚揉好的面团表面不是很光滑，不用担心，过一会儿就能轻松揉光滑)。
3.莲藕半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉丝80克、生姜15克。
4.五花肉洗净，剁成糊状；将豆腐切成小方块；白莲洗净，切成小块；面条软，切成小块；菠菜洗净切丁；木耳泡发，去根，切成小块；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮，切丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。
5.将油加热至五成，加入肥瘦肉和姜末，翻炒至变色调味酒和酱油翻炒均匀，关火，依次加入其他配料，拌匀，加入盐、酱油、香油和鸡精调味。将醒面分成小剂量，中间擀成厚皮，四周擀成薄皮。
6.在圆皮上放一汤匙馅料，用勺子摊平，尽量靠在圆皮的一边，把圆皮的另一边折过来，先揉中间，再用手指捏一周，然后边捏边往前推，蕾丝自然形成。
7.锅中放适量油，将准备好的菜盒饼胚中火煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色，换成小火，盖上锅盖小火炖，不断翻面，直至面皮透明。最后，把蔬菜盒立起来，把底部和两边分别煎至金黄色。
