1.将番茄酱炒至粘稠，加入2克盐，加入几滴白醋或柠檬味的果汁(柠檬汁也有防腐作用)。
2.如果想长期保存，需要趁热放在无水无油的玻璃罐里，而且一定要密封严实~以防万一，密封前可以加一勺白酒，也可以不放，如果介意的话。吃的时候要用无水无油的工具弄出来。打开的番茄酱要放在冰箱里冷藏，尽量在一个月内吃完。
