红景天的功效和作用及食用方法

1.抗缺氧，抗疲劳，增强耐力

能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，增加氧饱和度，降低机体耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后的疲劳。红景天一直是一种特殊的体育用品，可以提高或维持运动员在比赛或训练中的耐力。

2.抗菌的

红景天含有东莨菪碱、山奈酚等多种抗菌消炎成分。单宁含量也是最高的，有涩味。对粘膜表面起保护作用，阻止分泌过多和出血过多，对肺部炎症引起的妇女咳嗽、咳痰、白带增多有疗效。

3.抗氧化、抗糖尿病、抗肺炎和哮喘

指出氧化在许多疾病的发展中起着非常重要的作用，如癌症、心血管疾病、糖尿病、神经变性和类风湿性关节炎。在传统医学中，红景天也被用来治疗糖尿病。本实验采用小鼠为实验对象，测定了红景天防治二型糖尿病的血糖指数、酶活性和部分抗氧化活性。

4.抗癌的

有报道指出，红景天具有抗癌和抗突变能力，其抗癌机制在于细胞生长周期调控和细胞凋亡。2006年，一项研究表明，红景天可以抑制HL-60血液癌细胞的分裂过程，减少其存活机会。此外，红景天还能直接抑制肺癌细胞的生长和扩散。