焦糖饼的做法 你学会了吗
1.大火，将15g水和50g白砂糖放入带小火把的小锅中，慢煮；黄油在室温下变软；用勺子搅拌均匀，直到光滑。
2.锅里的白糖变了颜色。只要等到颜色变深，气泡变大变丰富就可以了。关掉暖气。
3.焦糖中加入80度左右的热水，注意不要烧坏；搅拌均匀。等待焦糖冷却…
4.将冷却的焦糖放入黄油中。搅拌均匀；加入过筛后的低粉和泡打粉，搅拌均匀，揉成面团。
5.因为面团有点粘，直接放到烤盘里！将面团铺在烤盘上，用擀面杖轻轻压平。
6.用模具压出形状，然后用脱模刀去掉多余的部分！烤箱预热170度10分钟。
7.将烤盘放入预热好的烤箱，中层170度烤10分钟。我的饼干不厚，时间短；如果稠的时间超过2 ~ 3分钟。
