豆沙栗子煲的做法 试试这种做法
1.红豆用有漏网的容器过滤清洗。准备一锅煮红豆的水。煮十分钟左右去除豆腥味，然后把开水倒掉。
2.将煮熟的红豆和加工好的栗子放入高压锅中，加入适量的冰糖和陈皮，然后加入适量的水(由于红豆没有浸泡，可以适当多加水)。把它烧开，让它滚十分钟。最后，关小火，让它慢炖二十分钟。关火，让它煨到盖子可以打开！冷却后放入冰箱即可食用。味道好极了！
3.小贴士。豆子一定要放在有漏网的容器里洗，洗去沙子，否则会变成“豆沙”，但要注意密度大的。
4.关于去除豆腥味，用水加热十分钟，豆腥味就会蒸发，抗胰蛋白酶也会被高温破坏；另一种方法是将豆子用80度左右的热水烫5分钟，既能保留有益物质，又能去除豆腥味。(想着用高压锅，不在乎用前者)
5.没有压力锅的电压力锅也可以。如果没有，可以用电饭锅。在电饭锅的建议下将豆子浸泡一夜。
