1.雪梨洗净去皮，去核，切成小块。将水和菊花放入锅中，大火烧开，关火，盖上锅盖，焖5分钟。过滤掉煮过的菊花，留下菊花水。
2.将菊花水倒回锅中，加入雪梨块、枸杞干、冰糖，大火烧开，再转小火煮30分钟。冷却后即可食用。天气不冷的时候，放冰箱冷藏后味道更好。
3.此汤可以清肝明目，润肺润燥，非常适合秋季饮用。菊花水虽然好，但并不是每个人都适合。喉咙痛、肠胃不好的同学不要喝菊花茶。梨是凉的，一次不宜多吃。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食。
