牛肉粉条水煎包做法 干净卫生吃着也放心
1、材料准备；准备好使用；牛肉+葱花+姜末一起剁碎；盐一勺，十三香一勺，酱油少量，麻油和蚝油适量，一碗水放入剁碎的馅中。
2.顺时针搅拌至粘稠；将粉丝浸泡至软熟，控水，放入锅中，加入酱油，开小火，用筷子搅拌至粉丝上色均匀，切碎。先剁碎再加酱油上色。把肉和粉丝搅拌在一起。
3.在锅里刷油，深度4到5厘米，将包好的包子均匀放置。注意包子之间要留空。之后煎至包子成型。
4、面粉+水，用面粉水混合，面粉水不宜稠，比例约为1:10。
5.倒入锅中至包子一半高度，盖上锅盖，中小火煎，水快干时迅速倒入少许油。盖上锅盖，直到水变干，然后关火。煎的过程中不容易频繁打开锅盖，防止包子回缩。
6.关火后，不要先打开锅盖，闷两分钟后再打开，以免包子回缩。两分钟后，煎饺出锅了。
7.我做了一些油条，和油条包不一样。炸面入锅定型后，我就可以倒在一碗清水里了，不用用水和面了。等水干了，赶紧撒上芝麻，然后盖上锅盖闷两分钟。味道鲜美
