素包子馅做法 素包子馅怎么做
1.将酵母溶解在少量温水中，倒入面粉中，然后加入少许温水，制成硬度适中的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒酒。
2.将冻豆腐解冻，拧干水分；韭菜洗净，控制水分。将冻豆腐和韭菜分别切碎。
3.将韭菜放入大碗中，加入两勺色拉油拌匀。然后加入豆腐和虾皮，加入少许花椒粉和盐拌匀。
4.当面团醒到两倍大时，用手指按压，就不会再反弹了。
5.将面团分成七小份，压平，擀成略厚的圆面皮。包馅料。
6.将包子坯放在铺有抽屉布的抽屉里，放在有温水的锅上，醒发十五分钟。
7.醒来后的包子。用中火蒸20分钟。到时候关火焖三分钟再开锅盖出锅。
