早餐吃紫薯红薯好吗

1.早上可以吃紫薯。

2.紫薯非常有益，是早餐的好选择。也可以搭配优质蛋白质食物食用，营养更全面。但是，忌食紫薯配柿子，不仅影响营养的吸收，还会导致结石和胃出血。也要避免和白酒、螃蟹、香蕉一起吃。正因为紫薯热量低，所以容易导致腹痛腹泻。

3.红薯是食品中的抗癌明星，紫薯比红薯更抗癌。除了红薯的营养，还富含硒和花青素。其中，硒被称为“抗癌之王”，易被人体吸收，还能停留在血清中，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞生长，预防癌症的发生。花青素是最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，可以防治疾病，维护人体健康。其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，可防治100多种疾病。