千层蛋糕盒子的做法 千层蛋糕盒子怎么做
1.将四个鸡蛋打散，加入生粉(60g)、低筋粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(适量)、黄油(溶解)，用打蛋器打得更细。
2.将打好的蛋液用筛子过滤，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
3.把要用的水果切成小块，放在一边备用。
4.取出冷藏好的蛋液，在锅里加热，用勺子舀一勺均匀撒在锅里。蛋液凝固了，就可以铲了。铲子最好用软胶，不会把蛋饼弄碎。成品蛋饼要摊在盘子里。
5.做好蛋饼后，开始打奶油(加糖)。味道自己掌握。尽量多打棉花。
6.就拿专门做蛋糕的那种转盘，还有蛋糕垫。拿一个鸡蛋饼放在铺有奶油的垫子上，然后再放一个鸡蛋饼，重复三次(前四层没有水果)。四楼开始加水果，一层一层加到一定高度。
7.最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，才可以拿出来享用。
