1.皮皮虾切成小块，用料酒和盐腌制备用；青椒切小块，姜切丝，蒜切丁；锅中倒入适量的油；将姜和蒜炒香。
2.将腌制好的皮皮虾倒入锅中翻炒；当虾肉的颜色由透明变成白色时，倒入鲜美的酱油。
3.儿子不爱吃辣，所以青椒出锅就放进去了，主要是颜色更好看；一盘炸皮皮虾，误打误撞，做好了。
