蚝油的用法及食谱 教你做出美味菜式
1.蚝油鸡翅。材料:鸡翅10只，西兰花200克。辅料:蚝油、生抽、老抽、盐适量。
2.步骤:首先用刀将鸡翅切开，将西兰花切成小朵。
3.准备鸡翅，加入两勺蚝油，适量的淡、深酱油，拌匀，腌制十五分钟。
4.锅内倒入热水，加入一勺盐，水开时放入西兰花，焯水后捞出。
5.锅中倒油，鸡翅一只一只的放入锅中。煎至两面金黄时，倒入泡椒鸡翅原汁，再倒水。以鸡翅水平为宜。大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖十分钟。煨好后，大火收汁，即可出锅。
6.最后把西兰花放在盘子里，把鸡翅放在盘子里，就可以享用了。
