1.辅料:葱、姜、鸡精、油、盐、麻辣鲜。
2.做法:土豆切丝，葱切末，姜切丝备用；锅中热油，放入葱段和姜段，炒土豆1分钟；加水，加鸡精，煮麻辣鲜；加入面条，煮4分钟左右，筷子锅内搅拌避免烧焦，加盐，搅拌关火；你可以出锅了。
3.土豆营养丰富齐全，其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远超粮食作物；其蛋白质和糖分的含量之高，大大超过了普通蔬菜。
