1.用面包机做面团。将锅盔皮的配料放入面包机，选择面包机的面团制作模式，到时候取出，拉成每份24g左右的小剂量。
2.将馅料混合在一起，搅拌均匀。用擀面杖擀成边薄中间厚的圆形。
3.加入大约一半的面团馅。像捏包子一样捏边，然后用擀面杖擀，口朝下，擀成均匀的饼。
4、也可以撒上芝麻，锅里放一点油，开小火，油大概热五六倍的时候放入锅盔，马上盖上锅盖。煎两面至金黄色。
