长豆角焖饭的家常做法窍门

1.材料:大米300克，胡萝卜2根，猪肉200克，豇豆1把。

2.辅料:小葱1根、酱油1大勺、姜1小块、酱油2大勺、植物油2大勺、水适量。

3.准备好所有食材；将大米洗净，放入电饭煲中备用。不要开始做饭。

4、切丁的豇豆和胡萝卜，红绿绿都很好；将猪肉切块，将肥肉和瘦肉分开。

5、开热油，放入葱姜爆香；和肥肉一起炒。

6.炒瘦肉，肉变色后加入1汤匙生抽和2汤匙老抽，小心油溅。我不敢太近拍照，因为怕油溅到手上。

7.加入豇豆和胡萝卜丁继续翻炒。你觉得快好了就可以关火了。我喜欢吃软的，所以炒到快软的时候关火，因为和米饭一起炖会更软。

8.关火后，用电饭锅把菜和米饭一起搅拌，然后把水沥干，大概就在米饭和菜过了之后。

9.打开电饭煲开始煨，就像煨米饭一样；旅行结束后，再等一会儿，就可以把菜出锅了。